麺

小麦やそば粉などの粉を主成分とした、ひも状の炭水化物で、主食の一つです。イタリアではパスタ、日本を含むアジアでは蕎麦やうどんやラーメンなどが人気です。ラーメンのスープやチャーシューの味はお店の特徴が色濃く反映されます。

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